Privas
Terroir
Par Daniel Roger
Publié le 21/07/2021 à 15:48

boucherie Saulignac les agneaux de laurie à Chomerac (07)

Olivier SAULIGNAC, nous ouvre les portes de sa boucherie à Privas appelée « Maison SAULIGNAC » pour laquelle, depuis 1871, les traditions transmises de père en fils n’ont qu’accentué la qualité et le goût. Pour cela, dans son premier volet (qui en compte 4) Olivier nous transporte vers une exploitation agricole à Chomérac (07) et nous fait découvrir Laurie VERNET, éleveuse d’agneau.