Saint-Quentin
Terroir
Par AVRILLON Stephan
Publié le 14/01/2021 à 14:30

INSOLITE : Un cidrier dans le quartier de Remicourt #2

Cette semaine nous avons fait la connaissance de Xavier Michel, un St Quentinois qui continue à faire perdurer une ancienne tradition picarde : la production artisanale de cidre.

Il nous a accueilli dans son jardin alors qu’il travaillait à la fabrication de son précieux breuvage.

Après le premier pressage, un second pressage est nécessaire, ce qui laisse un peu de temps à Xavier pour nous parler de lui tout en continuant à fabriquer son cidre !