Rochesson
Terroir
Par Lequien Denis
Publié le 19/11/2021 à 17:49

LE MEILLEUR AFFINAGE...


26 producteurs et affineurs étaient en lice ce vendredi à l'occasion du concours annuel du Munster à Rochesson. Les fromages qui se sont vus attribuer une médaille d'or seront présentés au Concours Général Agricole à Paris. Dans les Vosges, c'est le cas du fromage de la Ferme du Haut de Salmon au Val d'Ajol.


Pascale Schoeffter

Productrice de Munster - GAEC du Vacceux au Thillot


Stéphane Aubry

Responsable d’affinage - Cave Siffert Frech Affineur (67)


Alexandre Chapuis

Éleveur laitier à Bulgnéville


Florent Haxaire

Président du Syndicat Interprofessionnel du Fromage Munster



A. Gall D. Lequien