Barzy-sur-Marne
Traditions
Par NICOLAS Boris
Publié le 27/09/2019 à 14:00

Les vendanges dans l'Aisne

Le pinot noir pour la puissance et la noblesse, le chardonnay pour la finesse et la légèreté et le pinot meunier pour la rondeur et le fruité,C’est la fin des vendanges 2019 pour les 3 cépages utilisé pour l’assemblage du Champagne.A Barzy-Sur-Marne, dans le sud de l’Aisne, où est produite 10% de l’appellation, c’est l’heure du bilan.