Millau
Cuisine
Par Favier Thierry
Publié le 14/02/2020 à 16:51

Toqués d'Oc Millau 2019, l'entrée: déclinaison de truites du Mas des Pommiers

Découvrez la recette de l'assiette servie en entrée à l'édition 2019 des Toqués d'Oc à Millau (Aveyron). Une déclinaison de truite du Mas des Pommiers : Fûmée, Gravelax et rillettes avec 3 chefs millavois. C. Aveline, S. Miché et D. Lassauvetat.